Das hängt von der Einstellgröße ab. Es entsteht ja das Problem, dass Dein Fotoapparat nicht auch 1:120 ist. Das führt dazu, dass bei Modellfotos selbst auf "totalen" Einstellungen der Schärfebereich sehr knapp ist - was zwar einerseits erstmal cool aussieht, aber andererseits eben nicht besonders realistisch. Auf einer Totalen ist in der Realität eigentlich immer alles scharf (bis auf den Pinguin, der 20 Zentimeter vor der Kamera langwackelt, aber der ist ja bei der Totalen gar nicht gewollt). Ergo muss man für eine sehr weite Einstellung eine möglichst große Schärfentiefe hinbekommen. Und das heißt: viiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeel Licht.
Die direkte Verbindung von Tiefenschärfe und goldenem Schnitt erschließt sich mir nicht.