Da gibt es verschiedene Methoden.
Im Stadzentrum wurde ein Block gespregt und anschlicßend weg geräumt.
Dann habe ich erlebt, das "von unten" mit einem Knabberere an einem Bagerarm von oben nach unten die Platten einzeln zermalmt wurden und unten der Schutt entsorgt.
Dann habe ich gesehen, wie man in einem Industrierohbau in der 3. Etage mit überkopfladern rum gefahren ist, um diesen zu entkernen und dann den Schut von oben herunter zu kippen. Dabei blieb fast nur das Säullengerüst des Rohbaus über, das dann neu verkleidet wurde.
Eine weitere Variante ist, die Platten wie beim Aufbau einzeln möglichst in einem Stück ab zu bauen (umgekehrte reihenfolge wie beim aufbau 20 jahre vorher). Wobei dann die Platten unten von einem Bagger zerkleinert wurden. Diese Methode wird meist genutzt, wenn die unteren Etagen erhalten bleiben sollen, damit Absturtztrümmer nicht ungewolt am zu erhaltenden bereich schaden anrichten kann.